Les espèces génétiquement modifiées vont apporter de la nourriture en abondance et réduire la pollution, mais elles vont également nous permettre de retrouver des fruits et légumes avec des saveurs extraordinaires. Leur goût est en effet lui aussi commandé par des gènes.
On pourra ainsi avoir des fraises plus sucrées et avec un parfum beaucoup plus fort sans avoir à rajouter de sucre blanc raffiné.
Imaginez tous les fruits et légumes, naturellement et sans produits chimiques, possédant des saveurs 100 fois plus fortes, des fraises au goût de fraise comme dans un bonbon, des bananes, des ananas, etc… Tout cela est possible.

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